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      Gamereactor
      critiques de film
      The Menu (Disney+)

      Le menu (Disney+)

      Måns a préparé un menu dégustation qui ravit et déçoit...

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      Ce soir, vous dînerez à Hawthorne, l’un des restaurants les plus exclusifs au monde. Pour l’expérience gastronomique à venir, vous paierez 13 000 par enveloppe, et l’épicentre culinaire est situé sur une petite île pittoresque et isolée qui ne peut être atteinte que par bateau privé affrété. En tant que l’un des rares privilégiés, pendant quatre heures et demie, vous serez pris en charge d’une manière dont vous ne pouviez que rêver. Vous verrez des choses que vous n’avez jamais vues auparavant. Découvrez des saveurs que vous n’auriez jamais cru exister et rencontrez des gens que vous auriez aimé ne jamais rencontrer.

      C’est la prémisse de la satire d’horreur de Mark Mylod, The Menu, qui n’épargne certainement pas les coups quand il s’agit de se moquer de la classe supérieure prétentieuse en général et du phénomène gastronomique en particulier. Douze personnages soigneusement sélectionnés arrivent maintenant sur l’île, tous avec une sorte de contexte et d’histoire pour le chef légendaire, Slowik (Ralph Fiennes). Tous sauf un, Margot (Anya Taylor-Joy), qui est arrivée en tant que « plus un ». Elle arrive donc à l’établissement avec un connaisseur de cuisine obsessionnel et autoproclamé, Tyler (Nicholas Hoult), mais n’achète pas tout à fait le concept de gastronomie elle-même. En compagnie d’un je-sais-tout aussi ennuyeux que Tyler, il est facile de comprendre pourquoi il est difficile d’apprécier une mignonette d’huîtres simple mais tellement savoureuse. Les autres invités se composent d’une bande de grandes gueules avec des titres inventés et leurs meilleures années derrière eux. Des critiques alimentaires amers, des acteurs à la retraite, des courtiers de fonds spéculatifs cupides et des assistants lisping. Un couple a dîné onze fois chez Slowik sans même pouvoir dire s’ils mangeaient de la morue ou du flétan.

      The Menu (Disney+)

      Margot n’a pas sa place ici. Elle se moque de savoir si la vache laitière a été assassinée pendant 152 jours ou 153. Elle ne se soucie pas de ce que cela fait quand un pétoncle meurt ou si la cuisine est thalienne ou Français. Elle hausse les épaules devant un vin qui sent doux-amer de nostalgie et de tristesse, et le fait que les plats servis soient aussi beaux que de petites œuvres d’art ne la dérange pas. Elle est là pour être nourrie. Ne pas réciter des chroniques culinaires ou écouter des histoires de l’enfance du chef boursouflé, qui commencent tôt, coupant entre Slowik et ses invités attendus. Dès le premier plat, il est clair que ce sera une soirée spéciale. « Breadless Bread Plate » est exactement ce que cela ressemble. Une assiette à pain vide. Lorsqu’une note décrivant le pain est laissée à la place du produit lui-même. Est-ce un jeu sur la gastronomie moléculaire ou est-ce une moquerie de toute la tendance croissante de l’attente? Où vous vous attendez simplement à recevoir un pain au levain primé, un pain si spécial que des chansons ont été écrites à ce sujet. Maintenant qu’il est complètement absent, le monde entier est bouleversé pour les convives sélectionnés sur place. C’est comme une gifle au visage et vous pouvez entendre les murmures indignés. « Comment s’en sort-il avec ça?? Mais ce que nous entendons, Slowik l’entend aussi. Si quelqu’un se plaint d’une émulsion fissurée, il peut s’attendre à plus de la même chose. Quelqu’un essaie la vieille technique de domination éprouvée « Savez-vous qui je suis? » mais obtient l’épaule froide. Lentement mais sûrement, les convives commencent à se rendre compte que ce n’est pas un menu dégustation ordinaire.

      The Menu (Disney+)
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      Le menu impressionne à plusieurs niveaux. C’est une satire sournoise qui parvient vraiment à mettre le doigt sur tout le problème du classisme, où tout le monde possède quelqu’un et tout au long du film, il y a des références à la profession de service sous-payée et souvent ingrate, où la passion pour le processus créatif est opposée à ses clients riches, qui ne sont là que parce qu’ils croient que l’argent peut tout acheter. Ils prétendent tout savoir sur la cuisine mais n’ont jamais préparé de bouillabaisse à la maison dans la cuisine, ils n’ont probablement même jamais frit un hamburger. Ils collent des étiquettes fortes sur le travail de la vie de quelqu’un d’autre, sans même être capables de prononcer correctement les ingrédients. Ils adorent la neige sur les plats, mais seulement parce qu’elle est dedans, parce que c’est tendance sur les médias sociaux en ce moment. Ils prennent des photos dans un mauvais éclairage qui ne rendent pas justice au plat. Ce sont des connaisseurs autoproclamés qui tiennent tout pour acquis, et pour couronner le tout, ils montrent le pouvoir des médias dans la société. Qui peut à lui seul faire tomber toute une entreprise ou écraser un rêve avec seulement quelques mots méchants. La façon dont cette question est abordée dans The Menu est tout simplement magistrale.

      Slowik n’est pas un héros, c’est plutôt un psychopathe froid comme la pierre et un narcissique à part entière, mais malgré cela, c’est le personnage pour lequel je ressens le plus. Quand il essaie de plaire à l’impossible, il finit par perdre son but sur Terre, la joie et le désir de plaire. C’est aussi le plus gros problème du film. De tous les douze convives, il n’y en a personne qui mérite mon empathie. C’est un gros morceau générique de personnages unidimensionnels et excessifs que je ne pleurerais pas une minute, s’ils avaient eux-mêmes fini dans le pot. Mais je comprends pourquoi. Car c’est un ensemble qui, à certains égards, représente aussi la société dans son ensemble et, avec un peu d’imagination, les sept péchés capitaux, avec la luxure, la cupidité, l’orgueil, la gourmandise, la paresse, la colère et l’envie. Des qualités moins flatteuses qui peuvent effectivement être collées sur tous les visiteurs, mais certaines plus clairement que d’autres. Par exemple, nous avons un homme riche et âgé qui a un goût pour les jeunes femmes, les courtiers de fonds spéculatifs avides d’argent où une vie de médiocrité n’est jamais une option. Nous avons le critique gastronomique qui se considère au-dessus de tout et de tout le monde et Tyler lui-même qui est l’essence même de la gourmandise. Ils ont tous un rôle à jouer dans ce chef-d’œuvre.

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      Au total, sept histoires sont servies sur de beaux plateaux ce soir et ici nous mettons de côté toutes les normes et plongeons au cœur même de l’art de la cuisine. Ce qui sépare un restaurant stellaire d’un joint décent. L’imagination, la présentation, l’amour et la volonté d’être toujours le meilleur et de le faire à tout prix. Parfois, vous devez vendre tout ce que vous possédez et avez, parfois vous devez déménager sur votre propre île et vous isoler de la civilisation afin de cuisiner le meilleur steak d’agneau que l’argent puisse acheter. Dans un monde parfait, Hawthorne aurait été un cadeau, une aubaine et une faveur. Pour tous ceux qui veulent noyer leurs chagrins dans quelque chose de beau, pour ceux qui cherchent l’inspiration et ne se soucient pas de ce que demain leur réserve, mais veulent juste vivre dans l’ici et maintenant. Pour tous ceux qui veulent juste échapper à la vie quotidienne pendant un certain temps. Mais ici, il devient un lieu de rencontre pour l’anxiété. Une maison pour les vérités et une destination finale pour les rêves.

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      The Menu est un film qui est parfois si incroyablement beau qu’il vous donne l’eau aux yeux et votre pouls s’emballe. Ici, le photographe Peter Deming s’est vraiment surpassé en créant une présentation qui rappelle souvent Chef’s Table, mais avec une ambiance beaucoup moins agréable dans la cuisine. Les couleurs et les formes prennent vie sous mes yeux et deviennent de petites œuvres d’art culinaires de premier ordre. Je peux presque toucher les ingrédients et sentir les saveurs caresser le phoque de gomme dans une symphonie d’érotisme aromatique. Ajoutez à cela la bande-son orchestrale de Colin Stetson et un sentiment d’élégance sinistre émerge auquel il est extrêmement difficile de résister. Ce sentiment euphorique de perfection persiste à la fois dans l’entrée et le plat principal, mais le dessert est malheureusement, comme souvent, décevant. Après s’être livrés à des pétoncles fraîchement récoltés, des plantes et des fleurs de l’île et nous être vautrés dans des légumes cuits sous pression, de la moelle osseuse et du bœuf au jus, nous sommes obligés de terminer la soirée avec une finale qui laisse très peu de place à l’imagination. D’une certaine manière, c’est une fin parfaite, car c’est généralement le sentiment dans la vraie vie une fois que le dessert arrive et s’avère être une version fatiguée du tiramisu ou un sorbet terne. D’autre part, c’est incroyablement flasque et aussi un puissant lavage au visage de tous ceux d’entre nous qui ont supposé que nous obtiendrions une explication quant à la raison pour laquelle cela se produit, ici et maintenant. Malgré cela, The Menu est un plat délicieux qui vaut la peine d’être dégusté. Bon appétit!

      08 Gamereactor France
      8 / 10
      +
      Une satire brillante, qui n’a pas peur de se moquer de la société de classes. Ensemble légèrement mince sinon mais avec un Ralph Fiennes craquant dans le rôle principal.
      -
      Une fin décevante qui peut vous laisser un mauvais goût dans la bouche.
      overall score
      La moyenne de Gamereactor. Quelle note lui attribueriez vous? La moyenne est établie à partir des notes accordées par les différentes rédactions européennes de Gamereactor

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