Les astucieux scientifiques du site University of Sheffield ont mis au point une invention censée aider les personnes atteintes de démence à se souvenir du goût de certains aliments et à maintenir un niveau de nutrition sain.
Le produit est connu sous le nom de Tasty Spoon et utilise l'électrostimulation pour rehausser les saveurs et aider ceux qui luttent contre la perte de goût, et pour les aider à combattre la malnutrition. Le produit a été inspiré par l'histoire d'un homme qui n'a mangé que des toasts pendant cinq ans parce qu'il n'avait pas le sens du goût qui l'aurait aidé à différencier les aliments.
À propos de Tasty Spoon, le Dr Christian Morgner de l'université de Sheffield a déclaré : "Une perte de goût peut supprimer le plaisir de manger, ce qui a un impact sur le bien-être des patients, car la nourriture joue un rôle si important dans nos vies. Ce phénomène est particulièrement répandu chez les patients qui vivent seuls ou dans des maisons de soins publiques où l'alimentation est plus généralisée. Dans une révélation sincère, un individu a partagé qu'il ne mangeait que des toasts depuis cinq ans, car pour lui, il n'y a pas de différence entre les toasts et un rôti du dimanche ordinaire."
Pour l'instant, une version fonctionnelle de Tasty Spoon est en cours de développement, et il est prévu de tester et d'étudier les effets que la cuillère a sur les personnes atteintes de démence une fois qu'une preuve de concept aura été créée.
