Les allergies alimentaires peuvent devenir très graves pour certaines personnes. L'anaphylaxie est une réaction allergique potentiellement mortelle qui se produit lorsque certaines personnes allergiques entrent en contact avec un ou plusieurs aliments qui déclenchent ces allergies.
Aux États-Unis, l'utilisation d'un nouveau médicament appelé Xolair a été approuvée. Ce médicament utilise l'omalizumab pour réduire le risque d'anaphylaxie. Il a déjà été utilisé pour d'autres allergies, mais il peut maintenant être utilisé pour les réactions aux aliments.
Xolair vise à se lier aux anticorps IgE dans tes cellules, au lieu que l'allergène se lie à ces cellules. Cela empêche l'allergène de se frayer un chemin jusqu'à tes récepteurs et de provoquer des symptômes. Ce n'est pas une panacée, cependant, et il est toujours conseillé d'éviter certains aliments même si tu prends du Xolair.
